L'Azienda Agricola Colletti, estesa 9 Ha è situata in C.da "Giraffe" a L'Azienda Agricola Colletti, estesa 9 Ha è situata in C.da "Giraffe" nel  territorio di        
 Caltabellotta, in provincia di Agrigento, ad una quota di 450 c.a metri s.l.m. Grazie al clima favorevole e all'esperienza, si sono selezionate le migliori varietà di olive "Biancolilla Caltabellottese", Cultivar Autoctona della Zona   al fine di produrre un olio extra vergine di oliva di qualità eccellente.
L'Azienda è soggetta al Regime di Controllo CEE Reg. 834/07